低カロリー高タンパクな「ギリシャヨーグルト」ダイエット!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

食事

2017年12月30日

ギリシャヨーグルトとヨーグルトの違い

今回はダイエットにオススメの食べ物を紹介していきます。それは、「ギリシャヨーグルト」です。ギリシャヨーグルトとは、水切りヨーグルトの一種で聞いたことがある方もいらっしゃると思います。普通のヨーグルトは牛乳を温めて発酵させることで完成しますが、ギリシャヨーグルトや水切りヨーグルトはここから水分やホエーを取り除いたもので、普通のヨーグルトと比べ食感や栄養素が異なります。普通のヨーグルトより濃厚でコクがあり酸味が少ない為、チーズに似ていると言われることが多く、ドレッシングの代わりやソースとして食事に使われることも。

栄養素が変わる!?ギリシャヨーグルトの栄養について

ギリシャヨーグルトは普通のヨーグルトより値段もカロリーも高めですが、比較的低カロリーで高タンパクなのでダイエットにはオススメです。ギリシャヨーグルトと普通のヨーグルトでは栄養成分が異なり、特にタンパク質の量が大きく違います。普通のヨーグルトに比べギリシャヨーグルトには、2倍以上のタンパク質が含まれおり魚お肉の代わりに食べる方もいるほど!タンパク質不足は、筋肉減少に繋がり代謝が落ちてしまう為、太りやすく痩せにくい体を作ってしまいます。食事制限系のダイエット中には特にタンパク質の摂取を心掛けましょう。

メリットたくさんギリシャヨーグルト!

ギリシャヨーグルトの良い所は、タンパク質だけではありません。口当たり等食感が好きな方も多いのではないでしょうか。低カロリーと思えないほど濃厚で高級感があり、ずっしりした固めのヨーグルトなので「食べた」という満足感がダイエット中でも味わえます。特に糖質制限・カロリー制限ダイエットには、おやつとして取り入れることで甘いものが食べたいストレス解消に役立ちます!また、普通のヨーグルトの成分も残っているので、整腸作用や便秘改善・美肌効果等も期待できます。ダイエット中で無くとも上手に取り入れていきましょう。

毎日食べたいギリシャヨーグルト!値段が気になるという方に…

ギリシャヨーグルトもお家で作れるんです!ヨーグルトから手作りもできますが、今回は市販のヨーグルトからギリシャヨーグルトを作る方法を紹介します。まずは深めの容器(ボールやお皿)の上に、ザル等穴がたくさん空いているものをのせます。次はザルの上にキッチンペーパーをのせ、その上にヨーグルトを入れていきます。最後にラップをして一晩置きましょう。これでギリシャヨーグルトの完成です!ヨーグルトから出た水分(ホエー)は栄養があるので、捨てずに活用してください。 自宅で作る際は開封直後のヨーグルトを使用する等、衛生管理を徹底しましょう。