これぞ天然甘味料!ステビアシロップの簡単レシピをご紹介

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

食事

いつものスイーツをもっと健康的に

美容や健康に良いとされるハーブ。ある人気モデルがハーブの良さをPRして以来、女性やダイエッターの間で大ブームになりました。ハーブティーはもちろんオーガニックなスキンケアに至るまで、その活用法はとても幅広いと言われています。そして、最近ではハーバルセラピストの資格を持つ女性も多く、メディカル面への躍進においては目覚しいものがあります。今回ご紹介するのは、天然甘味料・ステビアシロップのレシピ。気軽にカロリーオフできるステビアシロップで、いつものスイーツをより健康的に楽しみませんか?

STEP1

ステップ1のイラスト

まずステビアの葉を水で洗い、ナイフで刻みます。刻んだ葉は200ccの水に24時間浸してください。水の量とステビアの葉は、1:1になるように調整を行いましょう。

STEP2

ステップ2のイラスト

葉の甘味が抽出された水を網に渡し、鍋に入れましょう。鍋に400ccの水を足したら、弱火で20分煮詰めます。

STEP3

ステップ3のイラスト

20分経過したら火を止め、常温で冷まします。最後に上澄みのみを容器に移し替えたら、ステビアシロップのできあがりです。

STEP4

容器に移し替える際は、葉の苦味成分が全て沈殿したことを確認してください。できあがったシロップは、冷蔵庫に保存しましょう。